välj en av våra menyer som gäller för alla i sällskapet.
Meddela oss om eventuella allergier/specialkost så anpassar vi menyn.
meny 1
carpaccio
gjord på svenskt nötkött, rostade pinjenötter, parmesan,
ruccola & olivolja
halstrad torskrygg
picklade betor, buerre blanc, dillolja & blomkålspuré
eller
örtbakat hjortinnanlår
morötter, portvinssås & potatispuré smaksatt med västerbottenost
cremé brulée
smaksatt med bourbon vanilj
595 kr
meny 2
laxtartar
ingefära, gurka, friterad schalottenlök
& citronemulsion
halstrad torskrygg
picklade betor, buerre blanc, dillolja & blomkålspuré
eller
örtbakat hjortinnanlår
morötter, portvinssås & potatispuré smaksatt med västerbottenost
citrontarte
serveras med italiensk maräng
595 kr
Green is key!
rödbetscarpaccio
rostade pinjenötter, vegansk ost, ruccola & olivolja
portabello
sparris, chimichurri, svampsky med tryffel, potatispuré smaksatt med tryffel
flädersorbet
jordgubbskrisp & färska bär
595 kr
sharing is caring!
ost & chark
kökets urval av oliver, ost & chark
råbiff
gjord på svenskt nötinnanlår, friterad shiitake,
syrad silverlök, rotfruktskrisp & tryffelmajonnäs
pilgrimsmussla
forellrom, friterade rotfrukter & jordärtskockssås
långbakad tenderstrip
brytbönor, chimichurri, portvinssås, pressad potatis & pecorino
smått & sött
citrontarte med italiensk maräng, macarones & hemmagjorda chokladtryfflar
675 kr