Julmiddag

samla kollegor, vänner och familj hos oss och fira in julen!

Hos oss skippar vi det klassiska julbordet och satsar istället på en härlig
3-rätters meny med inspiration av julens smaker.

När: 26 november - 18 december
minsta antal gäster: 6 personer
kontakt: cuckoosnest@radissonblu.com alt. 031-383 40 30

Inlagd sill, potatiscrème, brynt smör, syrligt äpple,

dill och krispig rågsmul

Smörbakad torskrygg, saffransvelouté, potatispuré,

bakad och picklad fänkål och dillolja

eller

Rosastekt ankbröst, len potatispuré, smörad rödkål,

svartvinbärsgelé och kryddpepparsky

Vit chokladmousse, granskottsmarinerade lingon,

pepparkakskrisp och syrlig apelsincoulis