På Alla hjärtans dag bjuder vi in er till en romantisk 3-rätters middag, skapad för att delas tillsammans. Menyn är varsamt komponerad med smaker som, enligt forskning, stimulerar sinnena och fördjupar känslan av närhet, njutning och gemenskap.
serveras den 14 februari
Carpaccio
Carpaccio på nötkött, ruccola, grana padano,
rostade pinjenötter, tryffelörtolja
smörstekt torsk
smörstekt torsk, potatispuré med citronzest, friterad kapris,
grillad sparris, beurre blanc, laxrom, dillolja
pannacotta
pannacotta med vit choklad, ros- & halloncoulis,
färska bär, citronmelis